1- Aplicaciones de la ciencia en la vida cotidiana.
- Industria alimentaria: proporcionan garantias sanitarias y de calidad en los alimentos.
- Agricultura: mejora en el control de plagas de forma ecológica.
- Sanidad humana: las vacunas que desarrollan los cientificos nos inmunizan frente a numerosas enfermedades.
- Sanidad animal: los tratamientos y curas del ganado y de los animales de compañía se han desarroyado gracias a la investigación.
- Indústria farmaceutica: medicamentos como los antivióticos, los antivirales y los funguicidas son fruto del trabajo científico.
- Industria cosmética: los productos cosméticos se elaboran en laboratorios quimicos de última generación.
2- La higiene en las actividades laborales.
Los principales procedimientos básicos de higiene son la limpieza, la desinfección y la esterilización.
- Limpiar: con este proceso se reduce la suciedad y la grasa de una superficie.
- Desinfectar: se utiliza para destruir o frenar el crecimiento de la mayor parte de los microorganismos, en especial aquellos que puedan causar enfermedades.
- Esterilizar: consiste en eliminar todo tipo de microorganismos.
3- Hábitos de higiene y desinfección en el hogar.
- Lavarse bien las manosantes de manipular alimentos.
- No mezclar carnes con pescados sin cocinar.
- Mantener limpia la nevera, el fregadero y las mesas.
- Mantener limpios los trapos y balletas.
- Es necesario ventilar bien todas las habitaciones para que el aire se renueve.
- Es importante tener desinfectado el inodoro.
- Las mascotas no deben de percorrer toda la casa, solo su sitio.
4- La higiene en actividades relacionadas con la imagen personal.
En peluquería: se deben tener los utensilios bien esterilizados.
Spas, piscinas y saunas: deben estar desinfectadas para evitar la propagación de bacterias y hongos patógenos.
Centros de tatuajes y piercings: Las agujas y las máquinas deben estar esterilizadas , y los paños desinfectados.
Centros de estética y acupuntura: Las agujas deben de ser desechables, tambien hay que desinfectar las toallas y paños.
5- Higiene, desinfección y esterilización en el laboratorio.
En todos los laboratorios las medidas de higiene y desinfección deben ser mucho más exigentes y estrictas que en otros lugares, como en los hogares, los colegios o los comercios.
En muchos casos es necesario llegar a procesos de esterilización para evitar la propagación de microorganismos o sus esporas.
Los principales métodos de esterilización son:
- Calor: los microorganismos son destruidos con el calor. Se suelen utilizar dos tipos:
- Calor seco: se lleva a cabo en estufas. También se puede realizar por calcinación o por incineración.
- Calor hímedo: es más eficaz que el calor seco, se suele realizar en un equipo denominado autoclave.
- Radiación: se exponen los materiales a radiaciones, lo que produce la destrucción de los microorganismos.
- Filtración: es un método utilizado para la esterilización de líquidos o gases.
- Productos químicos: se emplean diversos productos capaces de eliminar los microorganismos.
6- Ciencia y tecnología en la industria agroalimentaria.
Principales aplicaciones en la agricultura:
- Utilización de maquinaria agricola como tractores o cosechadoras.
- Uso de plaguicidas y herbicicdas.
- Los fertilizantes repones los nutrientes del suelo.
- Utilización de semillas híbridas.
Utilización de los microorganismos (fermentación) en la indústria alimentaria:
- Fermentación láctica.
- Fermentación alcohólica.
- Fermentación acética.
7- Ciencia y tecnología en las actividades sanitarias.
Principales aplicaciones para la medicina:
- Procedimientos de desinfección y esterelización.
- Técnicas de análisis.
- Microscopía.
- Diagnóstico por imagen.
- Técnicas de electrofisiología
- Radioterapia.
- Endoscopias.
- Mejora en las prótesis.
- Transplantes de tejidos y órganos.
- Técnicas de reproducción asistida y control de la natalidad.
